Ідея: відтворити справжнє лігво м`ясника.
Локація: околиця м. Полтава, на автомагістралі Київ -Харків.
Концепція: гостьовий будинок, де завжди чекають мандрівника, щоб щільно і ситно нагодувати.
Кухня в ресторані «Beef»: м`ясо на грилі, піца на дровах з печі.
Посадка: 90 + 14 банкетка + 72 льотки.
Грубе дерево, кований метал, старовинні масивні люстри, архаїчні елементи побуту, відкрита кухня та бар, кроквяна система даху.
Результат: гостям – ще один ситний ресторан.
Команді – ще один кейс у скарбничку реалізованих ресторанів з 0.
